سنة في الشمبانيا

القصة "الفلين المتفجر. فقاعات صغيرة لا نهاية لها تطفو لأعلى ولأعلى في الزجاج. تساهل. احتفال. إغراء. انتصار. هذا هو جوهر الشمبانيا، أليس كذلك؟ لكن ليست الفقاعات الموجودة في الكأس وحدها هي التي تصنع النبيذ أو الغموض. النبيذ الفوار الوحيد الذي يتم إنتاجه داخل حدود منطقة الشمبانيا هو "الشمبانيا" حقًا. للوهلة الأولى، المنطقة ليست مصدرًا واضحًا للرومانسية. تاريخ الشمبانيا كئيب ودموي، اجتاحته الحرب والدمار من أتيلا الهون إلى الخنادق القذرة للحرب العالمية الأولى والنهب النازي في الحرب العالمية الثانية. بيئة صناعة النبيذ صعبة للغاية - خط العرض الشمالي، والتربة الطباشيرية، والأمطار الغزيرة، والصقيع، والتعفن. ومع ذلك، فإن هذه الصعوبات هي التي تساعد في جعل النبيذ فريدًا."