وخلق الإنسان البقرة

القصة "قبل 10.000 سنة، كانت الغابات الأوروبية مأهولة بالماشية الضخمة ذات القرون البارزة: الأرخص. ثم بدأ الإنسان في تدجينها وخلق البقرة. ومن خلال تهجين الأنواع، قام بتكييف الحيوانات مع مرور الوقت بحيث تلبي احتياجاته ورغباته بشكل متزايد. ولدت تربية الماشية الصناعية. منذ ذلك الحين، تم تربية أبقار اللحم البقري وأبقار الألبان مثل بقرة هولشتاين. تضاعف إنتاج الحليب ثلاث مرات في غضون بضعة عقود. واليوم يتم إنتاج بقرة المستقبل عن طريق التلقيح الاصطناعي. من خلال اختيار عدد قليل من ثيران التربية التي تعتبر من أفضل الثيران، يتم ضمان التقدم الوراثي السريع."