

القصة "على الرغم من أن العلماء والشركات الزراعية بدأوا في الترويج للحشرات الصالحة للأكل باعتبارها مستقبل الغذاء المستدام، إلا أن فكرة أكل الحشرات لم تكتسب شعبية كبيرة بين عامة الناس. ويتطلع رئيس الطهاة بن ريد والباحث الرئيسي جوش إيفانز من مختبر Nordic Food Lab في الدنمارك إلى تغيير ذلك. مع التركيز على التنوع الغذائي واللذة، انطلقوا في مهمة حول العالم للتعامل مع سياسات الذوق، وأخذ عينات من اليرقات في المناطق النائية الأسترالية، ونهب أعشاش الدبابير العملاقة في اليابان، وحضور معارض الطعام حيث يقوم رواد الأعمال بعرض صراصيرهم المزروعة عديمة النكهة. على طول الطريق، يضعون مطبخهم الفاخر على أطباق الحشرات المحلية الشهية، ويحضرون أطباقًا مثل الكريكيت ورافيولي الجندب، وجيلاتو جبن اليرقة وسيفيتشي يرقات النحل."

جميع المحتويات المعروضة يتم جلبها تلقائياً من مصادر خارجية. الموقع غير مسؤول عن أي محتوى معروض.