الكولسترول: الخدعة العظيمة

القصة "إن العلاقة بين أمراض القلب وكوليسترول الدم هي عقيدة طبية موجودة منذ الخمسين عاما الماضية، وأدت إلى تطوير صناعة أغذية قليلة الدهون بمليارات الدولارات، فضلا عن تطوير عقار الستاتين، وهو دواء يخفض مستويات “الكولسترول السيئ”، فأصبح من أكثر الأدوية الموصوفة في العالم. لكن المزيد والمزيد من الباحثين يشككون علانية في الآراء السائدة حول الكوليسترول ..."