الأسماك: الزراعة في المياه العكرة

القصة "تعتبر الأسماك جزءًا مهمًا من النظام البيئي والنظام الغذائي للإنسان. ومن المؤسف أن الصيد الجائر أدى إلى استنفاد العديد من المخزونات السمكية، والحل المقترح ــ تربية الأسماك ــ يخلق مشاكل أكثر بكثير مما يحلها. لا يقتصر الأمر على تلويث المزارع السمكية للبيئة المائية ونشر الأمراض بين الأسماك البرية، بل إن الأسماك المستزرعة تعد أيضًا مصدرًا غذائيًا رديئًا، ويرجع ذلك جزئيًا إلى توفير عدد أقل من العناصر الغذائية الصحية؛ وجزئيًا عن طريق احتوائه على المزيد من السموم التي تتراكم بسهولة في الدهون. سمك السلمون المستزرع = أكثر الأطعمة سمية في العالم ربما يكون سمك السلمون هو المثال الأبرز على كيفية ضلال تربية الأسماك. يكشف اختبار الغذاء أن سمك السلمون المستزرع هو واحد من أكثر الأطعمة سمية في العالم، ويشترك مع الوجبات السريعة أكثر من الأطعمة الصحية.1 الدراسات التي تسلط الضوء على خطورة المشكلة"