الاحتيال الغذائي، جريمة منظمة؟

القصة "جميع المواد الغذائية يمكن أن تكون مغشوشة. أكثر سرية من كارتل المخدرات، وأكثر مراوغة من تجار الأسلحة، حيث استولى المجرمون على الطعام. زيت الزيتون، الأسماك، اللحوم، البهارات، لا يوجد قسم يهرب من حركتهم المثيرة. الجائزة الكبرى التي تقدر في أوروبا بنحو 30 مليار يورو تثري نوعا جديدا من المافيا كل عام. تقوم الجريمة المنظمة ببيع المنتجات المعدلة في المطاعم ومحلات السوبر ماركت وجميع محلات المواد الغذائية في الاتحاد الأوروبي. سرهم هو استبدال أحد المكونات بمكون أرخص. من هم هؤلاء المتاجرين الجدد؟ ما هي طرق عملهم؟"