مكونات

القصة "في محور هذه الحركة وهذا الفيلم، يوجد المزارعون والطهاة الذين ينشئون نظامًا غذائيًا مستدامًا حقًا. وقد أدى عملهم التعاوني إلى تذوق الطعام الرائع وزيادة وعي المستهلكين بفوائد تناول الطعام المحلي. يأتي الاهتمام بحركة الغذاء المحلية في وقت أصبحت فيه إخفاقات نظامنا الغذائي الصناعي الحالي واضحة للغاية. لأول مرة في التاريخ، من المتوقع أن يكون عمر جيل أطفالنا أقصر من عمر جيلنا. لقد انخفضت جودة الطعام الذي نتناوله وطعمه وقيمته الغذائية بشكل حاد خلال الخمسين عامًا الماضية. يتم شحننا من مسافات متزايدة، لقد فقدنا حرفيًا مصدر طعامنا وفي هذه العملية، فقدنا اتصالًا حيويًا بمجتمعنا المحلي وبصحتنا."