يفتح الكممبير الباب مرة أخرى

القصة "يُعرف جبن الكممبير باسم claquos أو calendos، وهو أحد أنواع الجبن المفضلة في فرنسا. يتم بيع ما يقرب من 500 مليون كاممبرت في فرنسا كل عام. وفي حين يحتفظ هذا النصب التاريخي لفن الطهي الفرنسي بصورته الحرفية، فإن الواقع مختلف تمامًا. من AOP إلى حليب نورماندي المصنوع في نورماندي إلى حليب نورماندي 100%، يسود الارتباك من أكشاك السوق إلى رفوف المتاجر الكبرى. يمثل كاممبرت دي نورماندي "الحقيقي"، الذي يحمل علامة PDO، أقل من 5٪ من المبيعات. تحقق من إحدى الجواهر الموجودة في تاج ألواح الجبن الفرنسية."