تجارة التجزئة في السوق الشامل: نهاية النظام؟

القصة "كانت سلاسل المتاجر الكبرى تبدو لا تقبل المنافسة، حيث استحوذت على نصيب الأسد من سوق البقالة. لكن منذ عدة سنوات كانوا في أزمة. في أعقاب حرب أسعار شرسة، يلجأ تجار التجزئة إلى أساليب التفاوض التجاري العدوانية بشكل متزايد على حساب الموردين والمزارعين والمنتجين. ويأتي المزيد من المنافسة من عمالقة التكنولوجيا حيث تستثمر أمازون وعلي بابا في صناعة المواد الغذائية. ما هي آثار كل هذه التغييرات على ظروف العمل ونوعية غذائنا ومستقبل كوكبنا؟"