فيرجيليو

القصة "فيرجيليو مارتينيز هو أكثر من مجرد طاهٍ، فهو فنان. على الرغم من أن مطعمه المركزي في ليما، بيرو، يعتبر الأفضل في هذا العقد في أمريكا اللاتينية والمرتبة الثانية في العالم، وتعتبر زوجته بيا ليون أفضل طاهية في العالم، إلا أن إلهامه وأبحاثه وعمله الإبداعي يذهب إلى أبعد من هذه التقديرات. فيرجيليو هو مستكشف لمناطق بيرو المختلفة، ويعود أصله إلى المفهوم الثوري لـ "العالم في الارتفاعات"، استنادًا إلى ارتفاعات الأرض التي غيرت إلى الأبد الطريقة التي يُنظر بها إلى فن الطهي المحلي في عالم اليوم."